【華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導】

明明看起來30多歲的年輕人，血管老化卻像是老摳摳。一旦血管老化，失去原本的彈性與柔軟性，以致血液無法順利流通，就可能引發許多疾病。國人十大死因中，竟然有5項都與血管有關。如何活化血管保健康？營養師建議，逆轉老化血管需要遵守「黃金3守則」。

如果問，最近兩年最受西方科學界關注的超級營養素是什麼？答案非維生素D莫屬。

硒對人體的好處

根據CNN的報導, 最近被醫學界發現有抗癌抗氧化力的硒(Selenium)對於男性的攝護腺癌的發生可以減少1/2到2/3的效果, 這是由Natioanl Cancer Institute(國家癌症中心)比較高硒與低硒飲食的美國男性所作的研究所發現

美國每年有超過40,000名男性死於攝護腺癌(prostate cancer), 成了頭號男性殺手, 這是一種因為男性荷爾蒙長期刺激攝護腺的結果, 通常與遺傳飲食有關

【早安健康／張維庭編譯】女生每個月都會來報到的好朋友，不只會有經痛、不方便不舒服等等的困擾，許多女生在生理期前就會出現經前症候群，心情惡劣，感到煩躁或憂鬱、水腫嚴重、胸脹、疲勞焦慮又失眠，還可能食慾大增，吃進比平常更多的食物，又想吃甜食、喝甜飲，結果經期過後水腫消退，體重卻沒有恢復......其實，經期的食欲不僅和女性荷爾蒙有關，還是身體營養不良的徵兆！可透過堅果、魚類等食材，輕鬆改善！

營養不足導致食慾過度旺盛 攝取蛋白質有助改善

你認識維生素B群嗎？

我們的身體每一分每一秒，不論是活動或睡覺，都不停止的在進行新陳代謝的化學反應來維持生命，帶動這些反應需要靠酵素，還有它的幫手，稱為輔酵素。維生素B群，就是這樣的輔酵素，包括B1，B2，菸鹼酸，泛酸、B6，生物素，葉酸，和B12。由發現的科學家陸續命名，有的用全名，有的習慣用簡稱。

【預防文明病，從補充礦物質微量元素開始】

美國加州理工學院一次諾貝爾獎得主Dr. Llnus Pauling指出：「人類所有的疾病，均可源自於礦物質微量元素的缺乏。」由此可知，在糖尿病、癌症、愛滋病及各種心血管疾病橫行的時代，攝取足量的礦物質微量元素，將是您確保健康，預防文明病的最後防線！ 

【大紀元6月9日訊】微量元素雖然在人體內含量很少，但一旦缺乏，人體會産生各種病變。有三種元素作用巨大，被稱爲人體中的“吉祥三寶”，它們就是鋅、銅和硒。

據洛陽日報報道，鋅被稱為健康助手，是構成多種蛋白質所必需的前提。

【大紀元2013年07月26日訊】在談螯合鋅之前，我們先要了解鋅對人體有多重要。鋅是我們人體必須要的微量元素。因為它能維持人體正常的生長，參與體內許多的生理反應，例如免疫力的維持、傷口的癒合、血液的凝結、甲狀腺的功能等等。另外鋅對視力的維持也扮演很重要的角色。

鋅如果缺乏會導致發育遲緩、胰島素量不足，食慾不振、掉髮、容易發怒、皮膚粗糙又容易過敏、傷口不易癒合、味覺及嗅覺變得遲鈍、腹瀉、常覺噁心。另外也會使得腸吸收不良，慢性腎衰竭以及其他慢性衰竭的疾病產生。而即使鋅不缺乏，但處於低量狀況下，我們人體也會出現男性不孕症、鐮刀型紅血球症，也易感染愛滋病，常會有重度沮喪的感覺，易得二型糖尿病等。

文／洪杏林（中國醫藥大學自然醫學養生專家）

人類開始對鎂的生理作用的研究，是從20世紀七十年代末、八十年代初開始的，而對人體鎂缺乏症，直到最近幾年才引起注意。

鎂在人體中的作用

根據世界衛生組織(WHO)最新發布的資料，目前全球仍有54個國家的人民處於碘缺乏狀態，包括英國、丹麥、挪威及紐西蘭等先進國家。根據國民健康署「2010-2013國民營養健康狀況變遷調查之尿液碘濃度分析計畫」分析結果，102年我國6歲以上人口的尿液碘濃度中位數為96微克/升，有51.9%國人尿液碘濃度低於世界衛生組織所建議碘濃度下限100微克/升。