【大紀元2013年08月09日訊】(大紀元王知涵綜合報導)體內積存的重金屬來源於水、空氣、食物或是自皮膚吸收。現實生活中很難完全不接觸重金屬,如食品用鋁箔、疫苗、烹飪用具、烘焙膨鬆劑、殺菌劑和化妝品。日積月累形成重金屬在體內囤積,會引發嚴重傷害,例如肌肉、神經、身體的退化,更甚者引起癌症。自然醫學期刊(NaturalNews)提醒以下食物可以有效排除重金屬毒素。
有一些食物為天然螫合物,可以和重金屬產生螫化反應,也就是和金屬離子結合成螫合環,有如螃蟹兩只大鉗鉗住中心體,環住金屬離子以去除毒性及氧化作用,然後藉由新陳代謝系統排出體外。例如,在肥皂中加入螫合劑,會使金屬失去活性,防止肥皂變質,和食物的螫合作用類似。